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美味しい石打! 食堂・レストラン編



第31回 Cofee & Restaurant KL 2010.02.19掲載 






























 

●美味しい石打!レストラン編● 第31回
今回の「美味しい石打」は、いつもにぎやかな中央口入口広場、第一高速リフト乗場前の
「KL(ケーエル)」さんへ、SAJ石打丸山スキースノーボード学校スキー講師の 野口亜里沙 (のぐちありさ) さんとおじゃましました!
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野 :野口亜里沙さん /店:お店のママさん /記:記者
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記 :どうも~、野口さん、3回目の登場になりますが
今回もよろしくおねがいします!

野 :こんにちわ~!今日、楽しみにしてました!実
はKLさん、けっこう食べに来てるんです。今日
もよろしくお願いしま~す!
店 :いらっしゃいませ、スクールの皆さん、秀○さん
や大○さんもよく食べに来てくださるんですよ、
秀○さんは昔~しうちでバイトしてたことも…
いっつもスープパスタ、シーフードマーレーなん
ですよ、、必ず、
野 :実はわたしも必ずシーフードマーレー!でも今
日は、他の料理もと~っても楽しみなんです!
店 :じゃ、今日はパスタからシーフードマーレーを、
それにポークカツのワイン蒸し、チャバタサンドで
どうでしょう?
野 :おいしそう~、シーフードマーレーはいつも食べ
てますけど、やっぱり食べたいです!(笑)
店 :ではまず、手作りトマトソースのスープパスタ、
「シーフードマーレー」を、 どうぞ~
記 :うわっ、すごいんですね~深めのお皿でスープ
もタップリ!美味しそう!
野 :いただきま~す!ん、これこれ、これなんです、
いつもどおりほんとに美味しい!スープがとって
も美味しくて、で、パスタがしっかり、ちょっと硬め
なのがものすごくいいんです、美味しい!
店 :このトマトスープは、アサリ、ベーコン、バジル、
ニンニク、セロリ、、、他(秘)で、少し硬めにゆで
たパスタをこのスープでちょっともどして、スープ
パスタは伸びちゃったら台無しですからね、
野 :ほんとに、このスープの、なんて言えばいいん
だろ?とにかく美味しさと、パスタの茹で加減と、
もう最高においしいんですよ、何回食べても!
店 :スクールのみなさんも、大勢でいらして、全員
シーフードマーレーだったりしてますから、(笑)

記 :ほんとに美味しいんですね~ でも、こっちもす
ごい美味しそうですよ~
店 :こちらは、「ポークカツワイン蒸し」です。まず、
サクッと揚げたカツにチーズをのせて白ワインで
蒸すんです。それを特製のデミグラスソースで
召し上がって頂きます。
野 :いただきます!んん~、やわらかい!ワインの
香りがフワッと、とっても美味しい!サクサクの
感じが残ってて、でもワインで蒸したいいかんじ
と、お肉、やわらかくて、、、ソースが美味しいで
すね!なんかとってもおしゃれなカツ!(笑)
記 :付け合せも凝ってますね~
店 :ピクルスとお豆とショートパスタなんですが、ピ
クルスの味が効いてて美味しいでしょう?
野 :なんか、食べだしたら止まらないです!美味し
い!(笑)

店 :ありがとうございます。つけあわせも、いろいろと
工夫してるんですよ、ありきたりじゃつまらないで
しょう?
記 :とってもおしゃれな感じがするんですが、基本は
「これが美味しい!」ってことなんですね。
店 :いろいろと工夫を重ねた結果、なんです。オリー
ブオイル一つにしても、バジル、パセリ、ローズ
マリー、オレガノ、セージ、、、を自分で漬け込ん
だオリジナルのハーブオイルを使ってるんです。
野 :たいへんなんですね~でもこれ食べれて幸せ
です、ほんとに美味しい!
店 :こちらの「チャバタサンド」もどうぞ、、
チャバタって、イタリアのパンで、オリーブオイル
を使ってるんです。バジルペーストで和えたツナ
とサニーレタス、ロースハムをチャバタでサンドし
たものに、コーヒー、ヨーグルトで1プレートにし
てます。
野 :いただきます!、、さくさく~!、ツナ、美味しい
!ハーブの香りがとっても、美味しいです!
店 :このバジルペーストも自家製なんですよ、市販
のものだとどうしてもなにか足りなくて。ニンニク
、塩コショウにパルメザン、オリーブオイル、松の
実、、(秘)、にバジル、、、このバジルも私が栽
培してるんですよ。
記 :徹底してますね~、バジルペーストもハーブオ
イルも手作りでビックリしたら、ハーブそのものも
手作り(自家栽培)なんですね~びっくりx2です。

店 :もともとお花の栽培を始めて、それから少しずつ
ハーブや野菜も、、今ではたくさん作ってます。
野 :このヨーグルトも美味しいです!チャバタもとっ
ても美味しくて、これ女性は絶対好きですよ!
記 :ところで、さっきからワンちゃんがとなりにちょこ
んと座ってますけど…
店 :普段の営業中はお店には出さないんですけど、
トイプードルの「ゼニス」くんです。
野 :かっわいい~!おぎょうぎよくて!はじめまして
~!足ながっ!スタイルいいですね~(笑)
店 :ペットを連れてきたいとおっしゃるお客様も多い
んですが、テラス席はOK、店内はご遠慮いただ
いてます。ワンちゃんは外で待ってもらうようにし
てるんです。
記 :でも一緒に連れて来れれば、飼主さんも安心で
すよね。全体にペット連れのお客さんも増えてる
ようですし、
店 :なによりわたしたちがワンちゃん好きなものです
から (笑) でも店内はごめんなさい、なんです。
記 :今日はKLさんでしか味わえないすてきなお料
理をありがとうございました。キャッチコピーの
「とことん手作りの店」に深く納得です。
野口さんいかがでした?
野 :最初に食べたシーフードマーレーがもう大好き
になったんで、ずーっとそればっかりだったんで
すが、今、ゆれてます!この次来たら、シーフー
ドマーレーもやっぱり食べたいし、他も食べたい
し、(笑) 今日はほんとに美味しかったです!
ご馳走様でした~!
店 :今日はありがとうございました、また皆さんでよ
ってくださいね!
記 :ありがとうございました~!
ぜひご覧の皆さんも「KL」さんを利用下さい!
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「KL」さんでは、ここで紹介したシーフードマーレーの他、ホワイトマーレーやぺペロンチーノなど5種、カツワイン蒸し、ハンバーグステーキや、口コミで有名なカツカレーなどのカレー各種、厚切りパンのハニートーストなどなど、他では味わえない美味しいメニューがたくさん。
スモークサーモンや生ハムなどおつまみ系やケーキなどもいろいろ、カクテルやビール、ソフトドリンクなど、豊富なメニューで楽しめます。中央口広場
の「KL」さんをぜひご利用下さい。
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美味しい食事とビッグなゲレンデ!
スキー・スノーボードは石打丸山!

 

 


【今回のレポーターは?】

SAJ公認 石打丸山スキー・スノーボード学校
スキー講師 野口亜里沙 (のぐちありさ) さん >>>>
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昨シーズン、目標としていた準指導員資格検定に見事合格!トップデモンストレーターとの海外キャンプに参加するなど、上を目指して日々研鑽中。「今シーズンは中級クラスを受持つことが多くなったんで、しっかりお手本になる滑りをしていきたい」と話す熱心なスキーヤーです。
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 Link: ●石打丸山スキー・スノーボード学校

 ※ここに掲載された写真など、許可なく転載・複写・再配布することを禁止します。

関連情報: ゲレンデグルメ  街グルメ  



 

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