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美味しい石打! 食堂・レストラン編



第11回 居酒屋レストランけんちゃんゲレンデ店 2009.01.12 掲載 




















 

●美味しい石打!レストラン編● 第11回
昨シーズン大好評だったレストランレポート企画「美味しい石打!」が今シーズンもいよいよスタート!
初回は、大丸山山頂に今シーズンオープンした「居酒屋レストランけんちゃんゲレンデ店」さん!レポーターは昨シーズン技術選7位と大活躍のSAJ石打丸山スキースノーボード学校講師の小野塚真代 (おのづかまよ) さん、2回目の登場です!
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真 :小野塚真代さん /け:お店のご主人けん○○さん /記:記者
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真 :どうも~!けん○○さん、あけましておめでとう
ございま~す!よろしくおねがいしま~す!
け :いらっしゃーい!よろしくね~!
記 :と、いきなりハイテンション&フレンドリーな挨拶
から入りましたが…
真 :麓のお店 (居酒屋けんちゃん) にはよくお邪魔
してますから!ご近所だし、美味しいんです!
記 :こちらは今シーズンから新規オープンですが、
中央口の人気店「居酒屋けんちゃん」がゲレン
デにも!ってことでいきなり注目度高いですよ
ね!こちらの厨房もけん○○さんが?
け :この店もキホン自分で作ってます。だから麓とお
んなじ味がだせてます!大変だけど 「美味しい
!」って喜んでもらえるなら、がんばるよ~!
記 :ゲレンデ店はどんなお店ですか?
け :とにかく地元にこだわって、地酒や料理を用意
してます。遠くから来てくれるお客さまにはやっ
ぱり地元の美味しいものを食べて欲しい。
手軽な料金でってのもポイント、平日限定日替
わりランチなら 「ランチパック」利用でソフトドリン
クまで楽しめる設定にしてます。
記 :それは嬉しいですね!
け :今日はまず一押しの豚キムチ炒め(ランチ)を
用意したんで食べてみて!
真 :いただきまーす!… 味がしっかりからんでて、
お肉がすごく美味しいです。ごはんがどんどん
すすみま~す!
記 :なにげにテーブルには地元の銘酒「八海山」が
でてますけど…
真 :おつまみにもぴったり!(笑)
け :一番のこだわりが地酒!「八海山」「久保田」「緑
川」「鶴齢」とそろえてます。より美味しく飲んでも
らえるよう、封を切らない四合ビンで出してます。
真 :これは?ピザ? おさけにも合いそう!
け :越後もちピザ、美味しいよ~!
真 :あ、美味しい~もっちもちのお餅とチーズのパリ
ッとした食感がよくあってます!これだけで十分
満腹ですね!これ美味しいです!もっちもち!
け :地元の餅を一度揚げてからオーブンで焼いてる
んだよね…オリーブオイルがいいでしょ!
真 :しっかりした味なのにしつこくなくてサッパリして
るのはオリーブオイルなんですね!
記 :次は、 すでに笑顔全開です!(笑)
真 :クレープ♪ おいしそ~!
け :麓のお店(よしちゃん)でも評判なんだけど、ゲ
レンデ店ではディッシュスタイルで出してます。
真 :見た目からもうおいしい!いただきま~す!
け :これは一番人気のバナナ・いちご入り 生クリー
ムチョコデラックス!
真 :生地がやわらかくてモチモチ!おいしいです!記 :どのメニューもリーズナブルなのにボリューム
たっぷりですね!
け :美味しいものを気軽に楽しんでほしいと思ってま
す。それもせっかく石打にきたんだから地元の
美味しいものを…
記 :このスタッフのユニフォームも…地元?
け :地元の酒屋にたのんで、地酒の酒蔵の前掛け
を探してもらったんです。今では珍しいでしょ…
それと、今年のお約束、直江兼続 「愛」!
記 :とことん地元ですね!(笑) これからも地元の
美味しいものどんどん提供して下さい!
今日はありがとうございました!
真 :ごちそうさまでした!おいしかったです!
またきますね!次は麓のお店?
け:ごくろうさま~ またおいで~!
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「居酒屋レストランけんちゃんゲレンデ店」 さんでは、お勧めのランチのほか、各種うどん、そば、餅、ガーリックトースト、チーズオムレツやクレープ、各種おつまみ、焼き鳥(平日限定)など豊富なメニューとドリンクが楽しめます。 ぜひご利用下さい。
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美味しい食事とビッグなゲレンデ!
スキー・スノーボードは石打丸山!

 


【今回のレポーターは?】

SAJ公認 石打丸山スキー・スノーボード学校
講師 小野塚真代 (おのづかまよ)さん >>>>
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昨シーズンの全日本スキー技術選手権では堂々の7位に!今シーズンは表彰台が目標!スクールでは特別レッスンやキャンプも企画。 詳細はHPにて!
※スキーグラフィック2009年1月号付録でDVDデビュー!
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 Link: ●石打丸山スキー・スノーボード学校

 ※ここに掲載された写真など、許可なく転載・複写・再配布することを禁止します。

関連情報: ゲレンデグルメ  街グルメ  



 

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